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贫血通过饮食来“强化”

日期:2017年10月13日 天气:晴 阅读(17) 评论(0) 发表于:2017年10月13日 11时23分
    我国居民微量营养素的缺乏较普遍,特别是铁缺乏,不仅影响地区广,且涉及人群多,以儿童、妇女和老年为重点缺乏人群,加上个体膳食结构不合理导致部分营养素缺乏都易导致贫血。
    在饮食上应注意以下几点:芒果干价格    1.注意适量增加瘦肉、禽、鱼、动物血和肝的摄入:动物性食物是膳食铁的良好来源,吸收利用率高,而且维生素B12含量丰富。
    2.适当增加新鲜水果和绿叶蔬菜:可提供丰富的维生素C和叶酸,促进铁吸收和红细胞合成。
    3.吃饭前后不宜饮浓茶,以减少其中鞣酸等物质对铁吸收的干扰。
    4.选用含铁的强化食物:如强化铁酱油、强化铁面粉和制品等。
    二天三餐食谱(选用铁强化酱油烹调)
    第一天
    早餐:麻酱花卷、鸡蛋一个、拌凉菜、牛奶一杯
    加餐:苹果一个
    午餐:米饭、香菇油麦菜、溜肝尖儿、冬瓜虾米猪骨汤
    晚餐:平菇瘦肉粥、青椒炒腐竹、木须肉
    第二天
    早餐:白菜虾仁包、鸡蛋一个、拌豆腐、牛奶一杯http://qgtjh.5888.tv2017
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